De l’antiquité à nos jours, les vignobles d’Israël ont connu diverses fortunes et destinations. Réinvestis à la fin du XIX^e siècle par le Baron Edmond de Rothschild, ils produisent aujourd’hui des vins de classe mondiale.

Forte de cinq grandes régions viticoles, Israël offre une variété inédite de climats et de sols apportant une signature bien distincte au terroir de chaque région. Une diversité de cultures de différents cépages digne des plus grandes caves – du Cabernet sauvignon au Chardonnay en passant par le Sémillon et autre Muscadet – vous attend à flancs de coteaux, sous le soleil d’Israël.

Déguster le fruit de la treille sur la terre des prophètes revêt une dimension autre que celle du seul plaisir des sens. Les amateurs ne le savent que trop bien.